UNIMET apuesta a la profesionalización global del Turismo Sostenible

En un esfuerzo por profesionalizar una industria vital para la economía, la Universidad Metropolitana (Unimet) oficializó el lanzamiento de la carrera de Turismo Sostenible. El evento, realizado en el Auditorio Francesca Pensieri, reunió a autoridades académicas, gremios empresariales y expertos internacionales para presentar una oferta académica diseñada bajo estándares globales.

La presentación estuvo liderada por Juan Carlos Guinand, director de la nueva carrera, quien destacó la importancia de la planificación estratégica para convertir las riquezas naturales en productos turísticos viables.

Guinand, que presentó las materias del plan de estudio, enfatizó la visión a largo plazo de esta nueva licenciatura. Indicó que la formación en Turismo Sostenible no busca solo hablar del impacto al medio ambiente de esta actividad ni de su riqueza para la cultura. “Necesitamos que esto se convierta en una acción real y para eso se necesita planificar”, afirmó.

Para el diseño curricular y la estructura de la carrera, la universidad convocó a un equipo fundacional multidisciplinario, integrado por: Jerome Lellouche, Rossana Rodríguez, Tachy Molina, Vanessa Courleander, Lucía Coll y José Manuel Hernández, quienes encabezaron el evento de lanzamiento. 

Guinand detalló el alcance integral del programa académico. “Esta carrera está diseñada para englobar todo: el turismo es naturaleza, trekking, gastronomía, planificación en una gran dimensión, para que Venezuela reciba millones de turistas. La intención es que se gradúe gente que trabaje en cualquier empresa de turismo en cualquier parte del mundo”, sostuvo.

Sostenibilidad como eje transversal

Lucía Coll, especialista en el área de mercadeo, explicó que el enfoque sostenible no es opcional, sino un requisito de supervivencia para la industria basado en tres pilares: ambiental, económico y social. Coll argumentó sobre la urgencia de adoptar este modelo de gestión. 

“El turismo sostenible es un modelo de gestión que podemos aplicar en todas las áreas, en negocios y emprendimientos del turismo. Si no responde a esos pilares el área va a desaparecer. La pandemia fue lo que nos enseñó que la sostenibilidad no es una moda, sino que es la única ruta que tiene futuro”.

La experta ofreció cifras que validan la pertinencia de la carrera frente al mercado internacional. “Ahora al tener una carrera de turismo en Venezuela, estamos respondiendo a una demanda mundial. El mundo entero se dio cuenta que era necesario; 76% de las personas quieren viajar y pagar más por una experiencia sostenible y 60% de los viajeros están de acuerdo con la sostenibilidad”, indicó.

Coll afirmó que la industria ha evolucionado de vender destinos a vender valores. Señaló que el viajero moderno ya no busca solo “escapar”, sino vivir una transformación personal con impacto positivo y priorizar la huella ecológica y social del lugar que visita por encima de la estética tradicional.

En el ámbito económico, el sector se ha recuperado y se consolida como un motor laboral que hoy genera uno de cada diez empleos mundiales, detalló Coll, quien proyectó un crecimiento masivo: para 2035, se estima que uno de cada tres nuevos empleos creados a nivel global provendrá de la industria de viajes.

La sostenibilidad se define ahora como una estrategia comercial imperativa: sin certificación “verde”, los negocios son invisibles en las plataformas digitales. Según Coll, los consumidores están dispuestos a pagar hasta un 20% más por servicios sostenibles, viendo estas prácticas como un estándar de calidad indispensable.

Dijo que la sostenibilidad es la “nueva etiqueta de cinco estrellas” que impulsa incluso a las aerolíneas a invertir en combustibles limpios. Bajo esta nueva visión, el turismo se reconfigura por completo: viajar deja de ser un acto de mero consumo para convertirse en una forma activa de contribuir al planeta.

Perspectiva internacional y servicio

El evento contó con la intervención de Juan Manuel Hernández Mogollón, decano de la Facultad de Empresa, Finanzas y Turismo de la Universidad de Extremadura (España), quien resaltó el potencial de Venezuela para reinsertarse en el mercado global mediante alianzas para la formación y movilidad.

Hernández Mogollón proyectó el futuro del país en el sector. “Venezuela es un destino que está llamado a estar en el mapa del turismo nuevamente. El incremento del turismo es imparable en los últimos años. Descubrir un país como Venezuela será sin lugar a dudas un reto para los profesionales cuando las condiciones mejoren”.

Por su parte, Tachy Molina, directora corporativa de la cadena de hoteles Eurobuilding, centró su discurso en la operatividad y la mística del servicio hotelero y el alcance de la mención de hospitalidad de la carrera.

Molina reflexionó sobre la integralidad requerida en el profesional de la hospitalidad. “La hotelería es transversal e integral. Aprendes a hacer una reserva y después a aprender qué es una planta eléctrica. La hotelería empieza con el servicio. El servicio genera felicidad no solo para ti, sino para todos. El servicio es como la fe: no se razona, se siente”, concluyó.

Por su parte, Jerome Lellouche, CEO de Restoven Venezuela, analizó el sector de Alimentos y Bebidas y lo describió como una compleja fusión de “placer, rigor e innovación”. Subrayó la importancia crítica de integrar la práctica en los programas académicos y advirtió que la gestión no debe verse como una simple técnica, sino como una disciplina que exige visión y disciplina. 

En este sentido, Lellouche sostuvo que un gerente exitoso es aquel que cuida los recursos, desarrolla el talento humano y piensa a largo plazo; y dijo que para él la sostenibilidad de una organización se cimienta en la integridad, la coherencia y la confianza. 

En paralelo, Rossana Hernández, directora de Estei, retomó el lema del Día Mundial del Turismo de 2025 (Turismo y Transformación Sostenible) para enfatizar el papel medular de la tecnología en esta evolución. Explicó que herramientas como la Inteligencia Artificial y el Big Data no solo permiten personalizar itinerarios y motorizar la demanda, sino que son claves para entender y minimizar el impacto ambiental. 

También aportó cifras contundentes sobre el comportamiento del consumidor digital: el 52% de las compras turísticas se realizan ya a través de teléfonos móviles. Además, la reputación online es decisiva: según datos de TripAdvisor, citados por Hernández, el 82% de los usuarios revisa las calificaciones antes de elegir, y un 52% descarta reservar en alojamientos que carecen de opiniones o de una oferta visual atractiva.

En la ponencia también estuvieron presentes la directora de la Escuela de Idiomas Modernos, Girola Ercolino; el jefe del Departamento de Lingüística, Francisco Nieto, y la directora de la Escuela de Comunicación Social y Empresarial, Vanessa Courlander. Ellos coincidieron en la importancia del aprendizaje de los idiomas para garantizar un mejor servicio a los turistas, así como garantizar un intercambio de culturas.