«En 1979, aquí, bajo el emblemático samán, se graduó la señora María Mercedes Quintero, quien a los 50 años, cumplía el sueño de estudiar, venciendo los obstáculos que tenían las mujeres de su época.
Hoy, su hija, comprometida con que muchos cumplan sus sueños en esta Universidad, se juramenta ante ustedes como Rectora».

– Marisa Guinand, rectora de la Unimet –