La UNIMET y el Instituto Mariano Moreno consolidan alianza para formar talento gastronómico
La Universidad Metropolitana (UNIMET), la Fundación Universidad Metropolitana (FUNDAMET) y el Instituto Superior Mariano Moreno (ISMM), a través del Instituto Gastronómico Nubo, suscribieron una alianza estratégica para la creación y funcionamiento de una nueva sede de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno dentro del campus universitario.
La colaboración tiene como objetivo impulsar actividades académicas, de investigación y de extensión en el área gastronómica. Para ello, se adecuará un espacio de aproximadamente 839 metros cuadrados en el Sótano 2 del Edificio Eugenio Mendoza Goiticoa, conocido como “La Barra”. Las instalaciones incluirán dos aulas-cocina, un aula-cocina demostrativa y áreas administrativas, con capacidad para atender hasta 250 estudiantes.
El acuerdo, firmado el pasado 4 de febrero de 2026, permitirá ofrecer una formación técnica de alto nivel que articula la excelencia culinaria del ISMM con la impronta académica de la UNIMET, especialmente en áreas clave como emprendimiento, finanzas, mercadeo y comunicación. Los estudiantes de las carreras de Panadero y Pastelero Profesional y de Cocinero Profesional cursarán unidades de crédito en el eje transversal de emprendimiento de la UNIMET, fortaleciendo así su preparación integral para el mercado laboral.
El convenio contempla beneficios directos para ambas comunidades, entre ellos descuentos en programas complementarios para miembros de la UNIMET y el ISMM, la creación de líneas de investigación conjuntas en el ámbito gastronómico y la certificación de los programas académicos por parte de la Dirección de Calidad de la UNIMET, como garantía de altos estándares educativos.
Durante el acto de firma, las autoridades destacaron que este acuerdo da continuidad a una relación institucional que ya suma tres alianzas previas exitosas. “Es un paso más en esta alianza que dinamiza también nuestra presencia internacional y sigue agregando valor a nuestra casa”, señalaron, al tiempo que subrayaron su conexión estratégica con la nueva carrera de Turismo de la universidad.
La alianza no solo amplía la oferta de formación técnica en el país, sino que reafirma el compromiso de ambas instituciones con el desarrollo social y la excelencia profesional en Venezuela.
