UNIMET certifica el primer Diplomado en Whisky y Sommellerie con aval universitario en Venezuela

En un emotivo acto celebrado en el auditorio Francesca Pensieri de la Universidad Metropolitana, se llevó a cabo la entrega de certificados a los graduandos del Diplomado en Whisky y de la certificación en Sommelierie, marcando un hito en la profesionalización del servicio gastronómico en Venezuela.

El evento inició con palabras del decano de Postgrado y Extensión, Ricardo Da Silva, quien destacó el compromiso académico de la universidad con iniciativas que elevan el estándar profesional del país. “Hoy no estamos simplemente celebrando el cierre de un programa académico. Hoy estamos celebrando la cultura. Celebramos sensibilidad, técnica, pasión y propósito. Hoy, ustedes se convierten en embajadores de una tradición milenaria que evoluciona, se reinventa y se sirve en copa”, dijo.

Su intervención dio paso a Leonardo D’Azzio, presidente de la Academia de Sommeliers de Venezuela, quien compartió una reflexión sobre la identidad profesional del sommelier: “Yo sueño con el día en que podamos reconocer a un sommelier por su actitud, por su forma de caminar, como se reconoce a un militar o a un futbolista”, expresó. D’Azzio celebró el avance logrado con la certificación universitaria, reconociendo el esfuerzo colectivo que permitió consolidar esta formación académica.

Juan Carlos Arias, profesor y director académico del Diplomado en Whisky, ofreció una intervención cargada de simbolismo y pasión. Citando a Nelson Mandela, recordó que “la educación es el mejor camino para cambiar el mundo” y celebró el nacimiento del primer diplomado de whisky en Venezuela como un puente entre culturas, sabores y saberes. “Transformamos la pasión en profesión y el gusto en conocimiento”, expresó Arias, reconociendo el espíritu curioso y comprometido de los estudiantes que participaron en esta experiencia formativa.

Marianella Salazar, graduada en la certificación de Sommelier, ofreció palabras de agradecimiento a las autoridades universitarias, a los docentes y a sus compañeros. Su intervención rindió homenaje a las distintas promociones de sommeliers que han contribuido a consolidar esta comunidad profesional en el país.

El evento no solo celebró la culminación de un ciclo académico, sino también el inicio de una nueva etapa para los profesionales del vino y el whisky en Venezuela, quienes ahora cuentan con aval universitario y una formación rigurosa que los posiciona como referentes en el mundo de la gastronomía.