Diplomado de Café, Té y Sommellerie

Objetivos

Generar los conocimientos y competencias relacionados con el café, adquiriendo conocimientos sobre producción y calidad, Nuestro diplomado en café te sumergirá en un mundo de aromas y sabores, transformándote en un verdadero experto. Aprenderás desde los orígenes del grano, su selección hasta las técnicas más innovadoras de preparación. Descubrirás los secretos de la cata, permitiéndote apreciar las sutiles diferencias entre un café y otro. Dominarás el arte del barismo, no solo ampliarás tus conocimientos, sino que también abrirás puertas a nuevas oportunidades laborales.

En este Diplomado incluimos el té ofreciendo una inmersión profunda en el mundo de esta milenaria infusión. Desde los orígenes botánicos y las técnicas de cultivo hasta los complejos procesos de elaboración y las sutiles diferencias entre variedades, los estudiantes explorarán cada aspecto de la cultura del té. El programa incluye clases teóricas sobre historia, geografía y clasificación del té, así como prácticas de cata y preparación. Los participantes aprenderán a identificar los distintos tipos de té, evaluar su calidad y maridarlos con alimentos. Además, se abordarán temas relacionados con la ceremonia del té en diferentes culturas y las propiedades saludables de esta bebida. Al finalizar el diplomado, los estudiantes estarán capacitados para seleccionar, preparar y servir té de manera experta, convirtiéndose en verdaderos conocedores de esta apasionante bebida.

 

 

Dirigido a

Baristas: Para profundizar sus conocimientos en diferentes tipos de café, técnicas de extracción y elaboración de bebidas más complejas. Gerentes y propietarios de cafeterías y Salas de te, con la intención de mejorar la calidad de sus productos y servicios, desarrollar menús más atractivos y optimizar la gestión de su negocio. Cocineros y mixólogos: Para incorporar el café y el té como ingredientes en sus creaciones culinarias y coctelería. Personal de hoteles y restaurantes: Para mejorar la oferta de bebidas calientes en sus establecimientos.
Amantes del café y el té. Entusiastas: Quienes desean aprender más sobre el origen, las variedades, los procesos de producción y las formas de preparar estas bebidas. Coleccionistas: Para ampliar sus conocimientos sobre tés y cafés especiales, y descubrir nuevas variedades. Aficionados a la cata: Para desarrollar sus habilidades sensoriales y aprender a evaluar la calidad de diferentes tipos de café y té. Emprendedores: Quienes deseen iniciar un negocio relacionado con el café o el té, como una tienda especializada, una tienda de tostado/mezcla de café o una cafetería. .

Información del programa

Docente(s)
Para más detalles: Teléfono: +58 412 273 76 68 | Email: informacioncursosacademiasv@gmail.com | sommeliersdevenezuela1990@gmail.com
Duración
120 horas.
Modalidad
Presencial y/o virtual.
Fecha
Octubre de 2025.
Horario
Miércoles y jueves 6:00 p.m. a 8:00 p.m. más un sábado de 10:00 a.m. a 1:00 p.m.
Precio

Para más detalles:

Teléfono: +58 412 273 76 68 Email: informacioncursosacademiasv@gmail.com | sommeliersdevenezuela1990@gmail.com

Contenido

Incluye:

Materiales

  • Catas profesionales de café y té.
  • Talleres de barista y tea sommelier.
  • Visitas a plantaciones y tostadores de café.
  • Manuales y guías de referencia.

 Experiencias:

  • Prácticas con diferentes tipos de café y té.
  • Creación de mezclas personalizadas.
  • Diseño de cartas de bebidas sin alcohol y con alcohol.
  • Atención al cliente y servicio de mesa, Pasantía.
  • Organización de eventos relacionados con el café y el té.

 

Formas de pago

Para más detalles:

Teléfono: 412 273 76 68 Email: informacioncursosacademiasv@gmail.com | sommeliersdevenezuela1990@gmail.com

Recaudos

Para más detalles:

Teléfono: +58 412 273 76 68 Email: informacioncursosacademiasv@gmail.com | sommeliersdevenezuela1990@gmail.com

Términos y condiciones

Para más detalles:

Teléfono: 412 273 76 68 Email: informacioncursosacademiasv@gmail.com | sommeliersdevenezuela1990@gmail.com

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