Diplomado de Cacao, Chocolates y Sommellerie
Objetivos
- Formar expertos en cacao y chocolate: Dotar a los participantes de los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para ser defensor de lo nuestro, y promotor Cultural del Cacao, sus IGP, los avances con respecto a la influencia del suelo en el Cacao, y por lo tanto el Chocolate.
- Resaltar la importancia del cacao venezolano en el contexto mundial, su historia, diversidad y potencial.
- Desarrollar habilidades de cata y análisis sensorial: Perfeccionar la capacidad de los participantes para evaluar y describir las características sensoriales del cacao y chocolate, desde el grano hasta el producto final.
- Fomentar la creación de Armonías innovadoras: Estimular la creatividad para desarrollar armonías únicas entre el cacao y el chocolate con otros productos, bebidas y platos.
- Obtener las habilidades necesarias para emprender en este sector en constante crecimiento. Aprender sobre producción, marketing, gestión de negocios y mucho más.
Dirigido a
Información del programa
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Para más detalles:
Teléfono: +58 412 273 76 68 | Email: informacioncursosacademiasv@gmail.com | sommeliersdevenezuela1990@gmail.com
Contenido
Incluye:
- Catas profesionales de Cacaos y Chocolates.
- Material didáctico.
- Visitas a plantaciones de Cacao.
- Armonías con otros productos o alimentos.
- Demostración de la importancia del Chocolate en combinación con otros productos.
Formas de pago
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Recaudos
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Términos y condiciones
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